Борщ з квашеною капустою яловичиною і буряком

хочеш урізноманітнити щоденне меню? Тоді цей рецепт для тебе! Новий смак звичного для нас страви.

автор рецепта

Борщ с квашеной капустой говядиной и свеклой

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

300

Картопля

Цибуля

Буряк

Морква

Капуста квашена

300

Петрушка (в нарзаном вигляді)

Квасоля

100

Рослинна олія

Томатна паста

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 6 г

жири 18 % 4 г

вуглеводи 55 % 12 г

108 ккал

ГІ: 83 / 0 / 17

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
М'ясо залити холодною водою і довести до кипіння
Крок 3:
Зняти жир і додати квасолю. Варити 1,5 години. Потім додати нарізану кубиками картоплю.
Крок 4:
Тим часом цибулю, моркву і буряк очистити і подрібнити.
Крок 5:
Розігріти сковорідку і налити рослинне масло. Потім додати цибулю і обсмажити до прозорого стану.
Крок 6:
Додати моркву і ще 2 хвилини обсмажити.
Крок 7:
Промити квашену капусту і додати до овочів, налити трохи водички і тушкувати до м'якості.
Крок 8:
Додати томатну пасту і розмішати.
Крок 9:
Додати буряк і тушкувати під кришкою ще 5 хвилин. Вона повинна приготуватися але і не втратити колір. В цей же час додаємо в киплячий бульйон сіль і спеції (у мене хмелі-сунелі)
Крок 10:
Коли картопля вже готова, додаємо протушенние овочі і петрушку. Доводимо до кипіння і вимикаємо.
Крок 11:
Борщ готовий:) смачно їсти зі сметанкою, чорним хлібцем і домашній салом :)