Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Банки простерелизуйте на пару, а кришки потримайте в киплячій воді. Морква і огірки очистіть (попередньо помивши їх) від попок і шкірки. Натріть їх (огірки і морква, а не попки і шкірку) або на спеціальній насадці для корейської моркви, або ж на звичайній, крупній тертці.
часник з цибулею почистіть від лушпиння, промийте і дрібно нарубати. Зелень гарненько промийте і дрібно наріжте. Змішайте в мисці все нарізані і натерті овочі з зеленню. Підлити оцту і посоліть, залиште майбутній розсольник на 2 години.
після закінчення відведеного часу перекладіть суміш в каструлю і варіть до кипіння. Коли закипить, поваріть ще 5 хвилин. Після цього розлийте його по простерелізованним банкам і щільно закатати кришки. Зачекайте, коли він повністю охолоне, після чого поставте банки з розсольником в холодильник.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
