склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити грушевий сік на зиму? Підготуйте продукти. Візьміть тверді і соковиті груші. Вони повинні бути досить стиглі, щоб сік вийшов смачним і солодким. Помийте їх ретельно і витріть рушником.
Крок 2:
Розріжте груші на чотири частини і видаліть серцевину і зіпсовані місця.
Крок 3:
Пропустіть груші через м'ясорубку. Ви можете це зробити як на ручному, так і на електричному приладі. Для отриманої маси підставте глибоку миску.
Крок 4:
Отриману суміш соку і м'якоті процідіть через марлю. Якщо ви хочете більш світлий сік-складіть її в кілька шарів, з м'якоттю — досить одного тонкого шару. Потім зберіть марлю в пучок і видавіть гарненько сік, що залишився. З одного кілограма груш зазвичай виходить близько половини літра соку. Одержаний Макуха не викидайте, для нього є багато цікавих рецептів.
Крок 5:
Налийте отриманий сік в каструлю і доведіть його до кипіння на маленькому вогні. Проваріть сік 15 хвилин. Пінку, яка буде з'являтися, знімайте ложкою. Можете додати трохи цукру, але це не обов'язково, тому що сік з груш сам по собі досить солодкий. Перелийте гарячий сік в стерилізовані банки і закрийте стерилізованої кришкою. Загорніть банки в щось тепле і залиште до повного охолодження.
чомусь груші не заслужено відсувають на другий план по користі після яблук. Хоча в них дуже багато корисного і цінного і вони набагато солодше перших. Адже груші містять такі вітаміни як А, В1, В2, Е, Р, РР, С.мікроелементи: залізо, молібден, цинк, кобальт, йод, фтор, марганець, мідь, ванадій, Бор, кремній, рубідій, нікель, магній, хлор, кальцій, сірка, натрій, фосфор, калій. А також містить фолієву кислоту, яку прописую вагітним і дітям. Але ж можна просто вживати щодня натуральний грушевий сік, хоча б по одній склянці на день.
і що дивно груша безпечна при цукровому діабеті, хоча вона і дуже солодка, але в ній багато фруктози, яка не вимагає вироблення інсуліну.
також грушевий сік прискорить обмін речовин, допоможе вивести токсини і важкі метали з Вашого організму. А ще зміцнить імунітет, додасть сил і гарного настрою. Допоможе очистити нирки і навіть допоможе впорається з виведенням зайвої води і солі. Це обумовлено високим вмістом калію в грушах.
але звичайно ж не варто вживати грушевий сік натщесерце тим, у кого є якісь захворювання шлунково-кишкового тракту, наприклад виразка.
Так що не сумнівайтеся у величезній користі соку з груш і обов'язково підготуйте на зиму кілька бутлів, щоб побалувати і оздоровити себе і близьких.
щоб літні припаси гарантовано радували вас весь холодний сезон, читайте основні правила, секрети і лайфхаки про заготовках на зиму.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Груша - 42 ккал/100г
- Груша сушена - 246 ккал/100г
- Груші консервовані - 76 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
