Салат з грибів на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти, які знадобляться.

2. Крок 2:

   

   Гриби почистити, порізати на невеликі шматочки, гарненько помити у великій кількості води. скласти в каструлю залити водою і поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню і промити водою, залити чистою водою і довести до кипіння, зняти пінку і варити 20 міну. Знову промити холодною водою. Покласти гриби на сковороду і обсмажити поки не випарується зайва рідина.

3. Крок 3:

   

   Помідори і перець подрібнити в м'ясорубці або блендері, поставити на вогонь і тушкувати 5 хвилин. Додати рослинне масло.

5. Крок 4:

   

   Додати натерту на крупній тертці моркву.

6. Крок 5:

   

   Додати порізану півкільцями ріпчасту цибулю, сіль цукор, гриби і варити 45-50 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Додати оцет і варити ще 5 хвилин, розкласти по чистим стерильним банкам, закатати. Зберігати в темному прохолодному місці.