Салат кохана дружина

Сім'я і гості завжди оцінять цей салат по достоїнству! Готується просто, з продуктів які завжди є в будинку. Продукти найпростіші, але в підсумку - нас чекає палітра різних смаків і ароматів, і як вони гармонійно переплелися і доповнили один одного ! Соковитість буряка і моркви, терпкість горішок, ситність м'яса, яєць і солодкість родзинок - просто симфонія ! І хто нам все це придумує і готує ? Звичайно-дружина, мама, Бабуся! Тому і салат названий на честь великої годувальниці і просто люблячої жінки ! Обов'язково приготуйте !

синьоока

автор рецепта

0427

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

500

Морква (2шт. Для форми d 24см. можна взяти трохи більше, так шар буде вище.)

190

Буряк (2шт. середні)

340

Твердий сир (Російський)

100

Курячі яйця (зі)

Майонез (жирність 50%, можна брати домашній рідкий. Кількість за смаком, але салат повинен бути просочений.)

220

Часник (великі)

Волоські горіхи (9-10 штук середні)

Ізюм

Сіль

за смаком

Перець (за бажанням)

за смаком

Каррі (за бажанням)

Італійські трави (за бажанням)

Рослинна олія (рафінована, для обсмажування філе.)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 11 г

жири 50 % 17 г

вуглеводи 18 % 6 г

214 ккал

ГІ: 20 / 40 / 40

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Підготувати продукти. Ізюм запарити в гарячій воді хвилин на 10, добре промити, обсушити.
Крок 2:
Овочі відварити зручним способом. Мені зручно в мультиварці в режимі " на пару", морква - 15 хвилин, буряк - 20-25 хвилин. Яйця відварити 9 хвилин з моменту закипання і відразу охолодити в холодній воді / так не буде сірого обідка навколо жовтка і легко почистяться/.
Крок 3:
Філе промити прохолодною водою, обсушити. Зняти плівочки і жир, нарізати не дуже дрібними шматочками.
Крок 4:
Потім філе посолити, додати перець, улюблені спеції, перемішати і нехай постоїть хвилин 8-10, поки гріється сковорода і масло.
Крок 5:
Обсмажити філе до легкого рум'янцю, воно готується швидко, хвилин 5-7, не пересушити. Філе має бути соковитим, ароматним, повністю готовим. Нагрівання середній. Дайте філе охолонути.
Крок 6:
А поки в окремі мисочки натерти сир, яйця, моркву, буряк на крупній тертці. Далі буряк посолити, додати подрібнений горіх і часник, 2ст.л. нежирного майонезу - перемішати. Морква теж злегка посолити, додати родзинки, 1,5 ст.л. майонезу - перемішати. У сир додати 2ст.л. майонезу - перемішати.
Крок 7:
Збираємо САЛАТ шарами. 1 - й шар-філе. Його треба порізати на більш дрібні кубики. Зверху нанести сітку з майонезу. Все розрівняти.
Крок 8:
2 - й шар-сир, його просто рівно розподілити.
Крок 9:
3-й шар - яйця, їх розрівняти, зверху нанести сітку з майонезу і ще раз дбайливо його розподілити.
Крок 10:
4-й шар - морквяний, його рівно розподілити.
Крок 11:
І 5-й шар завершальний - буряковий. Буряк рівномірно розподілити, зверху нанести і розрівняти майонезну сіточку. Потім накрити і прибрати години на 1,5-2 для просочення в холодильник /можна на ніч/.
Крок 12:
Потім акуратно зняти обидва кільця, прикрасити як вашій душі захочеться і можна подавати. У будні прикрасити можна простіше, ну а в свята покріатівіть і проявити фантазію. Цей салат можна готувати заздалегідь, що зручно в свята і він стане тільки смачніше !

Салат буде дуже ефектно виглядати приготованим в рознімної формі і з кільцем в центрі, так як будуть чудово і апетитно проглядатися всі верстви.
що зручно, цей салат завжди можна адаптувати під смаки вашої родини. М'ясо можна брати будь-який, за смаком або наявності. Смачно буде не тільки з обсмаженою, але і з відвареною. М'ясо завжди можна замінити грибами. Майонез можна використовувати домашній, з різними добавками.. І я думаю, що майонез хто їв, той і буде їсти і любити. Потрібно тільки готувати той, що корисніше, ну а смачно буде з будь - яким-це перевірено ! Приємний бонус-блюдо низькокалорійно і самодостатньо, цілком може замінити вечерю. Легке і ситне, тому так популярно до свята або до романтичної вечері. Ви ще роздумуєте ?! Сміливо готуйте !

основний час готування 30 хвилин, вказано мінімальний час з урахуванням підготовки продуктів, просочення салату і прикраси.
використовувалася роз'ємна форма d 24см і кільце для приготування салатів d 9см, h 4см.