варення з агрусу з апельсином на зиму через м'ясорубку

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити таке варення? Рецептів варення з агрусу з апельсином існує кілька. Можна робити його швидким способом, без варіння, з варінням, з зеленого агрусу або червоного, з додаванням інших фруктів. У будь-якому випадку вийде смачне і корисне варення. Приготуємо інгредієнти для варення.

2. Крок 2:

   

   Агрус можна використовувати будь-якого сорту і кольору за бажанням і смаком. Ягоди добре промиваємо під проточною водою, відкидаємо агрус на друшляк, даємо воді повністю стекти. Прибираємо зіпсовані і покриті сірим нальотом ягідки, хвостики у агрусу потрібно відрізати з обох сторін. Варення можна зварити і з замороженого агрусу, підготувавши його перед заморожуванням. Потім залишиться лише розморозити його.

3. Крок 3:

   

   Апельсини не тільки надають варення насичений смак, але і роблять ці ласощі більш корисним і багатим вітамінами. Щоб смак цитрусових в варення був більш яскравим, їх краще використовувати для приготування цих ласощів разом з шкіркою. Однак апельсини мають специфічну гірчинку, від якої позбутися просто. Досить їх промити щіткою з милом під проточною водою, панкреатити в окропі 15 хвилин, або залити холодною водою і залишити на 12 годин.

5. Крок 4:

   

   Потім апельсини разом з шкіркою нарізаємо великими шматочками, видаляємо насіння. Апельсини разом з агрусом пропускаємо через м'ясорубку. Можна використовувати блендер. Залежно від смакових уподобань інгредієнти для варення можна перетворити в пюре желейної текстури або зробити його густим з шматочками ягід і фруктів. Ягідно-фруктову масу перекладаємо в каструлю або глибоку емальований посуд. Всипаємо відведені кількість цукру. Перемішувати.

6. Крок 5:

   

   Включаємо вогонь, доводимо до кипіння на повільному вогні, постійно перемішуючи, і варимо близько 20 хвилин. Розкладаємо варення по заздалегідь підготовленим баночках, промитим і простерилизованним, закочує стерильними кришками. Укутуємо банки теплою ковдрою і даємо охолонути при кімнатній температурі повністю.

7. Крок 6:

   

   Прибираємо варення на зберігання в прохолодне місце або подаємо до столу. Завдяки цитрусовим, які виступають і додатковий консервант, варення довго зберігається. Смачного!