Як зробити соус Табаско вдома

доповни свої страви мексиканським соусом табаско! Мій чоловік любитель гостренького, тому соус табаско на нашому столі просто незамінний! Обов'язково спробуйте, адже з таким соусом смак улюблених страв заграє по новому. У класичний рецепт табаско томати не входять. Входить перець Холопения. Але у нас такого немає. Так що це адаптація під наші реалії.

Катерина

автор рецепта

0342

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

200

Зелена цибуля

Часник

Петрушка

Перець гострий стручковий

Винний оцет червоний

Рослинна олія

Сіль

2.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 54 % 7 г

вуглеводи 38 % 5 г

86 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 50 хв

приступимо до приготування:

- помідори моєму, зверху на шкірці робимо хрестоподібний надріз;

- викладаємо помідори в миску і заливаємо окропом, потримаємо їх так 1-2 хвилини, після чого витягаємо і опускаємо в крижану воду;

- після проведених маніпуляцій знімаємо шкірку з помідор, викладаємо очищені плоди в чашу блендера;

- зелена цибуля моєму, довільно рубаємо, відправляємо слідом за помідорами;

- часник очищаємо, петрушку моєму, гострий перець нарізаємо кільцями (при бажанні насіння можна видалити, щоб не було занадто гостро) відправляємо інгредієнти в чашу блендера;

- подрібнюємо інгредієнти використовуючи пульсуючий режим, потім наливаємо винний оцет і рослинне масло, солимо, повторно збиваємо;

- готовий соус переливаємо в сотейник і відправляємо на вогонь;

- варимо протягом 10 хвилин з моменту закипання.

ароматний соус готовий радувати вас своїм смаком!