Салат Чингісхан з чорносливом і горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат Чингісхан з чорносливом і горіхами? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Сир можете брати будь-який твердий, на свій смак - аби натирався на тертці. Чорнослив - без кісточок. Майонез-будь-який, на ваш вибір, у мене домашній. Буряк вимийте.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе попередньо відваріть в підсоленій воді до готовності. Вийміть філе з бульйону, охолодіть і наріжте дрібними шматочками. Якщо відварюєте курку заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вона не заветрилася і не втратила соковитість, залиште її в остигаючому бульйоні.

3. Крок 3:

   

   Буряк відваріть в шкірці до готовності. Потім очистіть і натріть на крупній тертці. Я буряк вже давно не відварюю, а купую в магазині вже варену цілком в герметичній упаковці. Так виходить скоротити час варіння (буряк вариться найдовше) і зберегти руки чистими. Сік від консервованого буряка легше і швидше змивається і не так сильно в'їдається в шкіру. Якщо буряк виділяє занадто багато соку, злегка відіжміть її.

4. Крок 4:

   

   До Буряка додайте частину майонезу, пропущені через прес зубчики часнику, сіль і перець за смаком.

5. Крок 5:

   

   Все добре перемішайте. Якщо не хочете змішувати з буряком майонез, можете просто додати часник і перець в майонез, перемішати і потім наносити майонез на кожен шар.

6. Крок 6:

   

   Сир також натріть на крупній тертці.

7. Крок 7:

   

   Якщо чорнослив великий, наріжте його шматочками. Чорнослив бажано використовуйте м'який і без кісточок. Якщо у вас чорнослив сильно висохлий і жорсткий, попередньо распарьте його, заливши окропом і залишивши на 5-7 хвилин. Потім воду злийте, чорнослив обсушити.

9. Крок 8:

   

   Можете сформувати салат в салатнику, але я пропоную більш святкову і красиву подачу, щоб всі шари були добре видно. На тарілку встановіть кулінарне кільце. Першим шаром викладіть половину буряка з часником і розрівняйте.

10. Крок 9:

    

    Потім поверх буряка розподіліть куряче філе і полийте його майонезом. Я переклала решті майонез в кулінарний мішок і відрізала кінчик.

11. Крок 10:

    

    Зверху посипте курку кедровими горіхами.

12. Крок 11:

    

    На курку викладіть тертий сир і полийте майонезом.

13. Крок 12:

    

    Поверх розподіліть чорнослив і також полийте його майонезом.

14. Крок 13:

    

    Останнім шаром розподіліть залишилася буряк з часником.

15. Крок 14:

    

    Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення. Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте вареним білком, чорносливом, кедровими горіхами і зеленню і подайте до столу. Смачного!