Каша арнаутка в мультиварці

у приготуванні пшеничної каші є кілька секретів і один з них - вибір крупи. Щоб отримати ніжну кашу, яка буде і смачною, і красиво виглядає, необхідно правильно вибрати продукти. Відмінний сорт крупи, з якої вийде саме таке блюдо, - арнаутка. Вона виготовлена з ярої пшениці і має більший, грубий помел в порівнянні з іншими сортами. Ця крупа чиста, не вимагає зайвого часу на перебирання і багаторазове Промивання для видалення сміття.

пропорції - важливий етап в приготуванні каші арнаутки. Найнадійніший спосіб - відміряти необхідну кількість крупи на кухонних вагах-в цьому випадку ризик помилки зводиться до мінімуму.

зважену частину крупи заливаємо холодною водою, розмішуємо ложкою і зливаємо. Відразу після цього заливаємо крупу холодною водою ще раз, перемішуємо її рукою. Це необхідно, щоб з каші зник крохмаль - він розчиняється у воді білої суспензією. Промивати в теплій воді не рекомендується, адже саме холодна вода краще витягує крохмаль з крупи.

промиту крупу перекладаємо в чашу мультиварки. На тих же кухонних вагах відміряє необхідну кількість води, заливаємо нею крупу. Закриваємо кришку і встановлюємо мультиварку в режим "Каша" або "крупи", в залежності від моделі. Час приготування каші 30 хвилин, за цей час вона вбере всю воду, але залишиться розсипчастою і апетитною. Якщо каша була завантажена в мультиварку ввечері, вибираємо програму відстроченого старту і ставимо менший час - 20 хвилин буде достатньо. По закінченню процесу додаємо вершкове масло, втручаємося його дерев'яної, пластикової або силіконової лопаткою. Чи не використовуємо металеві прилади, щоб не пошкодити чашу мультиварки. Подаємо кашу до столу в гарячому вигляді.

смачного сніданку! Бадьорого дня!