суп гречаний з грибами

і красивий, і поживний супчик на вечерю! Добре підійдуть до нього свіжі овочі або будь-який свіжий салатик
olenikaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 2 г
жири 23 % 3 г
вуглеводи 62 % 8 г
65 ккал
ГІ: 13 / 88 / 0

спосіб приготування

час приготування: 40 хв

якщо хтось не дуже любить занадто пісні страви, то цей насичений і густий супчик може багатьом сподобатися. Він виходить ароматним і поживним, та й на вигляд красивий. Готується він легко, в два етапи.

1. Спочатку потрібно поставити каструлю з гречкою варитися. А тим часом режим баранячий жирок на дрібні кубики і обсмажуємо на сковороді. Можна додати трохи олії.

2. Лук теж краще порізати кубиками, і коли шкварки стануть золотистими, відправити його до них і добре обсмажити.

3. Потім додати крупно нарізані гриби і теж добре засмажити до коричневого кольору. На жирі швидко і добре все смажиться.

4. Тепер можна додати помідорчик і томатну пасту, слідом часник з кропом.

5. Ще трохи все обсмажити і потім налити трохи рідини з каструлі в сковороду і проварити з додаванням своїх улюблених приправ. У мене була суха овочева приправа і набір 5 перців, і так само чорний мелений перець.

6. Залишилося тільки перелити піджарку до гречки і доварити до готовності, не забувши досолити за смаком.

дуже запашний і апетитний супчик виходить, і бюджетно, і ситно.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Лісові гриби - 21   ккал/100г
  • Гречка (цільне зерно) - 335   ккал/100г
  • Темна гречана мука - 333   ккал/100г
  • Світла гречана мука - 347   ккал/100г
  • Гречка варена - 163   ккал / 100г
  • Гречка - 313   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал / 100г
  • Часникові стрілки - 110   ккал/100г
  • Курдючний жир - 897   ккал/100г

Схожі рецепти