суп гречаний з грибами

якщо хтось не дуже любить занадто пісні страви, то цей насичений і густий супчик може багатьом сподобатися. Він виходить ароматним і поживним, та й на вигляд красивий. Готується він легко, в два етапи.

1. Спочатку потрібно поставити каструлю з гречкою варитися. А тим часом режим баранячий жирок на дрібні кубики і обсмажуємо на сковороді. Можна додати трохи олії.

2. Лук теж краще порізати кубиками, і коли шкварки стануть золотистими, відправити його до них і добре обсмажити.

3. Потім додати крупно нарізані гриби і теж добре засмажити до коричневого кольору. На жирі швидко і добре все смажиться.

4. Тепер можна додати помідорчик і томатну пасту, слідом часник з кропом.

5. Ще трохи все обсмажити і потім налити трохи рідини з каструлі в сковороду і проварити з додаванням своїх улюблених приправ. У мене була суха овочева приправа і набір 5 перців, і так само чорний мелений перець.

6. Залишилося тільки перелити піджарку до гречки і доварити до готовності, не забувши досолити за смаком.

дуже запашний і апетитний супчик виходить, і бюджетно, і ситно.