склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Готуємо необхідні продукти і спеції для приготування смачних вареників з приготованого заварного тіста.
Крок 2:
Виливаємо у велику миску двісті п'ятдесят мілілітрів окропу і висипаємо одну чайну ложку солі.
Крок 3:
Виливаємо в миску дві столові ложки рослинної олії і перемішуємо всі інгредієнти.
Крок 4:
Висипаємо в миску більшу частину від п'ятисот грамів пшеничного борошна і добре перемішуємо.
Крок 5:
Розбиваємо і додаємо в миску одне куряче яйце, потім всі інгредієнти добре перемішуємо ще один раз.
Крок 6:
Висипаємо борошно, що залишилося в загальну миску.
Крок 7:
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці і замішуємо тісто.
Крок 8:
Продовжуємо вимішувати тісто в мисці руками.
Крок 9:
Вимішане тісто збираємо в грудку.
Крок 10:
Кладемо тісто в целофановий мішечок і відкладаємо в сторону на тридцять хвилин.
Крок 11:
Викладаємо в сковороду з доданим невеликою кількістю рослинного масла дрібно нарізану головку ріпчастої цибулі і перемішуючи обсмажуємо його на високому вогні.
Крок 12:
Довільними шматочками нарізаємо п'ятсот грамів яловичої печінки.
Крок 13:
Викладаємо нарізану шматочками печінку в сковороду до цибулі.
Крок 14:
Перемішуючи обсмажуємо печінку до золотистої скоринки близько десяти хвилин.
Крок 15:
Висипаємо в сковороду за смаком сіль, суміш з перців, мелений мускатний горіх і зменшивши вогонь плити перемішуємо між собою всі інгредієнти.
Крок 16:
Закривши сковороду кришкою продовжуємо готувати печінку п'ять-сім хвилин.
Крок 17:
Пропускаємо через м'ясорубку в миску обсмажену печінку і чотириста грамів відвареної картоплі.
Крок 18:
Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці і начинка для вареників готова.
Крок 19:
З плином часу викладаємо тісто частинами на присипаний невеликою кількістю борошна стіл і розгортаємо його до тонких коржів.
Крок 20:
Підходящої за розміром формою робимо заготовки для вареників і викладаємо на них необхідну кількість приготовленої начинки.
Крок 21:
Добре зчіплюємо краю кожної заготовки з начинкою.
Крок 22:
Формуємо вареники необхідного розміру.
Крок 23:
Викладаємо необхідну кількість вареників в каструлю з закипілої водою і перемішуємо, потім після повторного закипання води варимо їх близько трьох-п'яти хвилин до повної готовності.
Крок 24:
Викладаємо приготовані вареники з каструлі в тарілку.
Крок 25:
Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!
Вареники тепер готую тільки так, ідеальна начинка за копійки! Ну дуже простий рецепт тесту для вареників з картоплею і печінкою! Проста, смачна і недорога домашня їжа-вареники зі звичайною картоплею і печінкою на свій смак! Якщо не знаєте, що можна приготувати смачного на обід своїм близьким, рекомендую зробити вареники з улюбленою багатьма картоплею і даю свій фірмовий рецепт. Тісто на такі вареники я роблю особливим, і вважаю його ідеальним. Воно відрізняється м'якістю, ніжністю і одночасно є міцним. Гарантую, що це тісто для домашніх вареників з недорогою картоплею вас підкорить назавжди! Смачного вам!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал / 100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
- Печінка яловича - 130 ккал/100г
- Суміш мелених перців - 255 ккал/100г