гороховий суп пюре з копченостями
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
Горох замочуємо на дві години, в ідеалі на ніч. За цей час горох добре розбухне і його не потрібно буде довго варити. Якщо часу на замочування гороху немає, то варимо його протягом години на повільному вогні. Потім додаємо до гороху очищені і порізані на шматочки картоплю, моркву і цибулю, і копчену грудку цілком. Через двадцять хвилин виймаємо грудку з супу, овочі доварюють ще двадцять хвилин. Додаємо сіль і перець за смаком. Варимо ще хвилин п'ятнадцять на повільному вогні. Знімаємо з вогню. Блендером розбиваємо овочеву масу в пюре. Подаємо суп-пюре порційно з порізаною на шматочки копченого курячого м'яса, сухариками і свіжою зеленню петрушки. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340 ккал/100г
- Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348 ккал/100г
- Подрібнений горох варений - 115 ккал/100г
- Турецький горошок сушений неварений - 360 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений неварений - 343 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений варений - 76 ккал/100г
- Сушений горошок - 322 ккал / 100г
- Горох - 298 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Сухарі вершкові - 414 ккал/100г
- Сухарі пшеничні - 331 ккал/100г
- Сухарі - 331 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Копчена курка - 117 ккал/100г
