гомілку індички в мультиварці

промити гарненько м'ясо проточною водою і витерти насухо паперовими рушниками. Потім змішати в невеликій ємності всі необхідні для страви спеції і приправи - сіль, мелений чорний перець (переважно мелений), сухий розмарин і трохи порошку чебрецю. Можна також додати будь-які інші спеції, які найкраще поєднуються з м'ясом птиці. Добре перемішати отриману суміш, після чого ретельно втерти її в шкіру гомілки індички, повертаючи її з усіх боків.

Лук очистити від лушпиння, промити і просушити. Далі нарізати цибулю кубиками або півкільцями.

стебло селери також промити під холодною водою і обсушити на паперовому рушнику. А далі обдерти листочки і нарізати невеликими кружечками.

включити мультиварку в режим "смаження" або "Випічка", налити олію і обсмажити вже приправлені гомілки індички до золотистої скоринки, повертаючи їх в різні боки. Кришку мультиварки при цьому не закривати - так процес обсмажування відбудеться набагато швидше. Час смаження м'яса залежить від потужності самого приладу і розмірів шматочків м'яса.

як тільки м'ясо підрум'янилося, всипати в чашу мультиварки нарізані цибулю і стебло селери. Влити воду, перемішати. І закрити мультиварку кришкою. Встановити таймер приладу на годину і продовжувати готувати м'ясо в тому ж режимі. Якщо потужність мультиварки більше 450 Вт, то краще готувати м'ясо півгодини, а далі перевести прилад в режим "Гасіння".

після того м'ясо буде готове, перекласти його на тарілку. Сік, що залишився залишити в чаші мультиварки. Окремо в чашці змішати кукурудзяний крохмаль з водою до однорідної консистенції. Влити отриману суміш в чашу мультварку і розмішати з утворився там бульйоном. Вибрати на панелі управління режим "Варка" і встановити таймер на 5-10 хвилин в залежності від потужності мультиварки.

гомілки індички можна подавати з будь-яким гарніром (овочами, рисом, спагетті), полив соусом.

смачного!