пшенична каша з м'ясом

 як зварити пшенична каша з м'ясом? Способів приготування пшеничного каші існує кілька: в мультиварці, в горщику, в духовці або на сковороді. І кожна господиня може вибрати той, який більш зручний. Я готувала пшеничну кашу в глибокій сковороді. М'ясо для цієї страви можна використовувати будь-який: свинину як більш соковите і жирне м'ясо, яловичину або курку як менш калорійний продукт. Я використовувала яловичину, вона зробила смак страви більш насиченим, а також це м'ясо корисно і містить необхідне для підйому гемоглобіну в крові залізо. Крупу ретельно миємо, краще це робити в глибокій мисці, і промивати крупу потрібно під проточною водою до тих пір, поки вода не стане прозорою. Потім крупу перекладаємо в каструлю, заливаємо чистою холодною водою і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшуємо і варимо крупу близько 25 хвилин з моменту закипання, в кінці варіння додаємо трохи солі. За цей час майже вся вода в каструлі повинна випаруватися, якщо залишилося трохи води, то кашу тримаємо ще на вогні, періодично перемішуючи.
поки вариться каша, займемося м'ясом. М'ясо ретельно миємо, розрізаємо на невеликі шматочки (щоб блюдо швидше приготувалося) і просушують їх серветками. На сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо його. Викладаємо на масло м'ясо, обсмажуємо його на середньому вогні до рум'яної скоринки з усіх боків. Цибулину чистимо від лушпиння і нарізаємо кубиками, відправляємо цибулю до м'яса на сковороду. Перемішуємо і смажимо ще 10 хвилин. Потім вливаємо воду, половинку склянки. Сковороду накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
потім викладаємо варену пшеничну крупу в сковороду до м'яса, перемішуємо, пробуємо на смак і при необхідності додаємо сіль, чорний мелений перець і ще будь-які спеції. Тримаємо блюдо на вогні ще 5 хвилин. Вимикаємо вогонь, даємо каші з м'ясом постояти під кришкою і подаємо до столу.
смачного!