горохове пюре з копченостями
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Горох добре вимийте і замочіть у воді на 3-5 годин, потім ретельно промийте.
2. Горох варіть в відфільтрованої воді протягом 40-60 хвилин. Перед закінченням варіння не забудьте посолити.
3. Копчену грудинку поріжте кубиками.
4. Лук вимийте і наріжте дрібно.
5. Налийте на сковороду трохи рослинного масла, розігрійте його, додайте базилік і паприку. Злегка обсмажте цибулю, додайте копчену грудинку і обсмажуйте, поки у цибулі не з'явиться золотава скоринка.
6. Готовий горох подрібніть блендером, додайте вершкове масло і перемішайте.
7. Подавайте готове пюре з обсмаженою свинячою грудинкою і рубаною зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340 ккал/100г
- Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348 ккал/100г
- Подрібнений горох варений - 115 ккал/100г
- Турецький горошок сушений неварений - 360 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений неварений - 343 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений варений - 76 ккал/100г
- Сушений горошок - 322 ккал/100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал / 100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Грудинка свиняча - 155 ккал/100г
