Салат з куркою і грибами класичний

дуже смачний, з простих продуктів, яскравий, святковий! Класичний салат з куркою і грибами на будь-якому столі виглядає дуже ошатно. Він викладається чергуються шарами і складається з гармонійно поєднуються один з одним інгредієнтів. Склад можна змінювати і доповнювати на свій смак.

Юлія М.

автор рецепта

0484

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

300

Гриби мариновані

200

Цибуля

Яйця

Картопля

Морква

Оцет (9%)

Твердий сир

Майонез

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 40 % 10 г

вуглеводи 28 % 7 г

145 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити класичний салат з куркою і грибами? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Картоплю і моркву добре промийте в проточній воді від забруднень, а потім відваріть в киплячій воді протягом 20-25 хвилин, до м'якого стану. З готових овочів злийте гарячу воду і залиште їх остигати. Так само, заздалегідь відваріть куряче м'ясо в киплячій воді, протягом 30 хвилин, а яйця 7-8 хвилин. Все повністю остудіть.
Крок 2:
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Потім залийте його оцтом навпіл з водою, для того щоб він трохи промаринувалося. Це допоможе прибрати з лука гіркоту. Картоплю і моркву очистіть. Це зручно робити, зскрібаючи варену шкірку гострим ножем.
Крок 3:
Такий салат можна готувати шарами або просто змішувати всі нарізані інгредієнти. Я буду готувати салат, викладаючи шари в кільце. Для цього поставте кільце відразу на тарілку для подачі. Першим шаром викладіть відварене куряче м'ясо, нарізане на шматочки. Цей шар і всі наступні змастіть майонезом.
Крок 4:
Гриби для салату можна використовувати як мариновані, так і солоні. Я беру мариновані печериці. Гриби необхідно нарізати і викласти наступним шаром.
Крок 5:
На гриби викладіть шар маринованої цибулі.
Крок 6:
Слідом викладіть відварну картоплю, натертий на крупній тертці. Шар трохи притисніть рукою або ложкою, щоб він ліг щільніше.
Крок 7:
Так само натріть на крупній тертці відварну моркву.
Крок 8:
Яйця очистіть від шкаралупи і натріть на тертці.
Крок 9:
Останнім шаром викладіть тертий сир. З салату акуратно зніміть кільце. Поставте його в холодильник на півгодинки, щоб він просочився.
Крок 10:
Перед подачею до столу прикрасьте салат на свій смак. Смачного!

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.