овочевий салат з бринзою і помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити овочевий салат з бринзою і помідорами? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Які листи салату найкраще підійдуть? Візьміть айсберг, латук, романо, лолло-росса або інші види свіжих листочків. Я використовувала мікс з двох видів. Кожен лист салату добре вимийте і обсушити паперовими серветками, щоб позбавиться від зайвої вологи. Цибулю очистіть, помідори і огірок обполосніть в холодній воді і так само обсушити.

2. Крок 2:

   

   Листи салату наріжте крупно або нарвіть руками довільними шматочками. Надішліть в глибоку салатницю.

3. Крок 3:

   

   Лук наріжте тонкими пір'ям або півкільцями. Який лук краще використовувати? Для овочевих салатів ідеально підходять цибуля шалот, червоний або білий лук. Ці сорти м'якше на смак на відміну від звичайного ріпчастої і ідеально доповнюють свіжі овочеві салати. Огірок наріжте тонкими часточками. Надішліть в салатницю.

4. Крок 4:

   

   Помідори наріжте часточками. Якщо ви використовуєте помідори черрі, то їх можна частково нарізати половинками, а деякі додати в салат цілими.

6. Крок 5:

   

   З консервованого горошку злийте сік. Додайте горошок в салат. Ропні сир наріжте не крупно або розімніть руками. У салат підійде сир фета, бринза або інший м'який сир.

7. Крок 6:

   

   Зелень помийте, обсушіть і наріжте дрібно. Добре підійдуть кріп, петрушка або зелений молодий лук. Надішліть зелень в салат. Посипте зверху сумішшю мелених перців. Я іноді додаю сухі прованські трави, вони відмінно доповнюють салат і роблять його смак яскравіше. Полийте зверху рослинним або оливковою олією.

8. Крок 7:

   

   Ретельно перемішайте салат і спробуйте на сіль. Якщо потрібно, то досоліть за смаком. Зазвичай цього не потрібно, так як ропні сир сам по собі солоний.

9. Крок 8:

   

   Дайте салату настоятися 5-10 хвилин і знову перемішайте. Готово, можна подавати!