Коктейль Май Тай класичний

оригінальний, екзотичний і незвичайний, смачний! Класичний коктейль Май Тай досить міцний за рахунок входить до складу рому. Дотримання пропорцій дозволяє створити напій, що володіє істинно тропічним смаком – солодким, з невеликою гіркуватістю, з явними нотками фруктів.

синьоока

автор рецепта

Дивись відео

0317

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Ром (білий або золотий 40 мл + чорний 20 мл)

Апельсиновий лікер

Сироп (мигдальний)

Сік лайма (або лимонний)

Ананасовий сік

Апельсиновий сік

Лід

0.5 скл.

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 7 г

64 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв

Крок 1:
Як зробити коктейль Май Тай класичний? Підготуйте продукти. Всі інгредієнти повинні бути охолодженими, лід приготуйте заздалегідь. Також охолодіть келихи, насипавши в них лід або приберіть хвилин на 10 в морозильник. Соки рекомендується брати свіжовичавлені, через брак можна використовувати готові магазинні, але натуральні і хорошої якості.
Крок 2:
У шейкер влийте 40мл білого або золотого рому, по 15 мл апельсинового лікеру і соку лайма /лимона/, 10 мл мигдалевого сиропу, все змішайте. Шейкер не обов'язково мати професійний, в домашніх умовах у мене прекрасно справляється шейкер для спортивного харчування.
Крок 3:
Заздалегідь охолоджений келих до половини заповніть свіжою порцією льоду, слідом влийте вміст шейкера і 20 мл чорного рому.
Крок 4:
Швидко додайте в рівних пропорціях апельсиновий і ананасовий сік.
Крок 5:
Прийнято прикрасити келих листочком м'яти, скибочкою ананаса і часточкою апельсина. Залежно від варіанту використовуваних інгредієнтів це можуть бути і інші тропічні фрукти. Часто використовують вишеньку для коктейлів, часточку лайма, фігурно вирізану шкірку апельсина.
Крок 6:
Я прикрасила гілочкою м'яти і часточками апельсина, зверху був доданий підталий лід з ананасового соку і використано декоративну прикрасу для коктейлів. П'ють коктейль повільно потягуючи через вузьку трубочку. Приємної дегустації!

у барах, через подорожчання рому, Май Тай вважається одним з найдорожчих коктейлів в Європі.

однак, він досить простий у приготуванні і при наявності необхідних інгредієнтів його запросто можна приготувати вдома.

як у більшості відомих коктейлів, у коктейлю Май Тай теж є своя історія.
Май Тай в перекладі з таїтянської означає " божественний, неземний ", так вигукнули гості з Таїті, які спробували його першими.

Коктейль був створений в 30-х роках минулого століття, своїм смаком настільки вразив відвідувачів барів, що залишається популярним до наших днів.

Авторство вважається спірним, за різними версіями ним може бути Дон Біч /справжнє ім'я Ернест Раймонд/.
також можливо, що це Віктор Бержерон, який іменував себе Трейдер вік.
передбачається, що Біч перший використовував назву "Май Тай", але саме версія Бержерона отримала популярність.

за довгі роки існування знайшов безліч варіантів як в алкогольній, так і в безалкогольної версії, але класична основа збереглася незмінною – це поєднання рому і лікеру.

фортеця коктейлю в залежності від складу варіюється від 23 до 27 градусів.

у 1987 році "Май Тай" включили до збірки коктейлів IBA /Міжнародної асоціації барменів/.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Як правильно приготувати лід? Щоб він вийшов прозорим, використовуйте холодну кип'ячену або негазовану очищену воду. Не беріть водопровідну воду, вона додасть напою неприємний присмак. Кип'ятіть воду близько 2 хвилин. Остудивши. Повторіть кип'ятіння. Охолодіть до кімнатної температури. Розлийте в формочки для льоду. Поставте в морозилку до повного застигання.