Соус для гамбургера

Червоний, смачний і універсальний. До м'яса саме те. Як ще можна надати смак різних страв, якщо не соусом? Яких тільки видів вони не бувають, і як тільки з ними не експериментують. Напевно у кожної господині є кілька видів перевірених часом соусів, і на всі випадки життя. Для салатів один соус, для заправки гарнірів - інший, а ще є маса апетитних і ароматних соусів для гамбургерів, якої і буде описаний в цьому рецепті. Східний смак рідко кого залишає байдужим.

olenika

автор рецепта

0284

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Томатна паста

Соєвий соус

100

Рослинна олія

Часник

Кінза, коріандр

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 26 % 11 г

вуглеводи 62 % 26 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Підготуємо інгредієнти: соя рідка, масло рослинне, часник, мелена кінза, томатна паста. Для зручного вимірювання я беру великі піалки і розподіляю по ним інгредієнти, так простіше, ніж відміряти грами, адже смакоту готуємо, а не в аптеці ліки) поетом вище, в основних продуктах, грами можуть бути не точні.
Крок 2:
Беремо цілу піалу томатної пасти, половина піали сої, і одну третину піали рослинного масла. Натираємо часник через дуже дрібну тертку, відміряє чайну ложку сгорочкой мелену кінзу.
Крок 3:
Починаємо змішувати склад в такій послідовності: спочатку йде часник, кінза і рослинне масло. Потрібно обов'язково гарненько розтерти ложкою, щоб всі аромати і ефіри паремешалісь якомога краще.
Крок 4:
Тепер додаємо сою і також перемішуємо.
Крок 5:
Залишається тільки ретельно наточити томатну пасту, яка повинна добре і рівномірно перемішати з маслом, і смачний "шоколадний" соус для гамбургера готовий.

цей соус підходить абсолютно до будь-яких бургерів, хотдогів, бутербродів і мн. його східний аромат так і манить своїм смаком і червоним апетитним кольором.

він особливо хороший для тих, хто не любить майонез і крохмальний кетчуп. Хоча і цей соус можна змішувати і з гірчицею, і з майонезом.

уявити булочку, щедро змащену яскравим червоним соусом, а на ньому апетитно розташувалася підсмажена котлетка. Це дуже вдале поєднання томатів і м'яса, і на багато корисніше, ніж наприклад майонез.

P. S. Цей соус цілком універсальний. Його і зі спагетті смачно, і для піци намазка, і навіть можна використовувати в піджарку, і при цьому вже не буде такого різкого запаху часнику, адже він вже пом'якшений маслом. А так жескартофелем фрі, або просто з картоплею в духовці.