сирний пудинг з родзинками з сиру

ніжний сирний пудинг в кращих англійських традиціях! Дуже незвичайний кулінарний рецепт ірландської кухні-пудинг з сиру, але при цьому приготований не зовсім традиційним способом. Щоб отримати саме те, що нам хочеться, доведеться докласти деякі зусилля, майте на увазі. Для цієї страви обов'язково обзаведіться лляної або полотняною серветкою багаторазового використання. У такій можна постійно готувати сирний пудинг, а після прати.

Мілада

автор рецепта

0378

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир (свіжий жирний)

800

Цукор

0.5

Яйця

Вершкове масло

100

Борошно

Ізюм (можна 3, без кісточок)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 13 г

жири 39 % 15 г

вуглеводи 26 % 10 г

221 ккал

ГІ: 0 / 20 / 80

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:

для початку куплений сир ми укладаємо під прес, тримаємо так хвилин п'ять. Після протираємо через ситечко, всипаємо цукор, вбиваємо по одному всі п'ять яєць, гарненько розтираємо. Після втручаємося розм'якшене вершкове масло і додаємо борошно. Всипаємо підсушені родзинки. Тепер-увага! - беремо полотняну серветку, гарненько намазуємо її вершковим маслом (буде потрібно близько половини столової ложки), викладаємо сирну масу. Загортаємо краю серветки в мішечок, обв'язуємо їх ниткою і варимо цей мішечок в киплячій воді дві години. Отриману масу викладаємо на блюдо, формуємо з неї красивий купол, який зверху поливаємо або розтопленим вершковим маслом, або будь-яким ягідним сиропом. Така їжа поглинається в гарячому вигляді.