Салат Малахітовий браслет з ківі

Святковий листковий салат, прикрашений ківі. Листковий салат з незвичайним складів гідний того, щоб приготувати його хоч один раз. Прикраса ківі надає цьому салату святковість і оригінальність. Якщо є любителі свіжих фруктів в салатах, той цей салат доведеться їм до смаку.

Анна

автор рецепта

0566

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

400

Яйця

Ківі

Твердий сир

100

Яблука

Корейська морква

150

Часник

Майонез

100

Сіль

0.25

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 11 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 19 % 5 г

154 ккал

ГІ: 60 / 40 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Підготувати зазначені продукти. Куряче філе (2 шт.) і яйця попередньо відварити і охолодити. Морква по-корейськи можна приготувати вдома самостійно, можна придбати вже готову. Сир підійде будь-який без специфічного смаку. Яблуко середнього розміру, не кисле, лимон, щоб скропити нарізане яблуко. Ківі вибирати стиглі, з цілою шкіркою і м'якоттю, не перележані. Ківі може знадобитися більше.
Крок 2:
Яблуко помити і витерти на сухо, зняти шкірку. Порізати яблуко дрібними кубиками, скропити соком лимона. Ківі Очистити. Одне ківі дрібно порізати. Інші залишити на прикрасу салату.
Крок 3:
Відварене куряче філе дрібно порізати. Додати пропущений через прес часник, майонез і перемішати. При необхідності додати сіль. Зварені яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці. Обраний сир витягти з упаковки і натерти на тертці, середньої або великої.
Крок 4:
Для салату взяти кругле блюдо. Укладатися салат потрібно у вигляді кільця, використовуючи стакан або можна обійтися без нього. Я буду використовувати склянку. На вбрання блюдо поставити склянку дном вгору. Першим шаром викласти куряче філе, змішане з часником і майонезом.
Крок 5:
Другим шаром викласти подрібнені яйця і промазати шар майонезом. Яйця можна попередньо змішати з майонезом, тоді промащувати цей шар майонезом вже не потрібно буде.
Крок 6:
Шматочки нарізаного ківі викласти поверх шару з яйцями.
Крок 7:
Наступним шаром викласти моркву по-корейськи. Якщо морква занадто довга, то її слід нарізати на більш дрібні шматочки, щоб було зручніше укладати.
Крок 8:
Поверх шару з морквою викласти нарізані шматочки яблука.
Крок 9:
Наступним шаром викласти натертий сир і промазати рясно шар майонезом.
Крок 10:
Ківі очистити від шкірки і порізати кружальцями. Прикрасити клужочками ківі салат.
Крок 11:
Перед подачею салату на стіл слід його залишити години на два на просочення. Коли салат планується до подачі, стакан з нього витягнути. При бажанні всередині кільця також розкласти кружечки ківі.

такий салат з ківі я готувала вперше. Раніше мені навіть спробувати його не довелося, дуже було цікаво який він на смак. Тому не чекаючи зазначений час, я відразу приступила до дегустації. Салат після приготування мені не сподобався. Ківі у мене були кислуваті, яблуко теж дуже сильно давало про себе знати. І навіть якщо вибрати смачні ківі, салат все одно потрібно відправити в холодильник на деякий час, мінімум години на два.
на наступний день салат був набагато смачніше, пропав той кислий смак від фруктів, який не давав розкуштувати весь салат. Морква по-корейськи виступала смачним яскравим акцентом. Але все одно, як мені здається, цей салат на любителя, і цим любителем я не є.