Суп з куркою і макаронами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування супу підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі, цибулю, моркву і картоплю, очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Для супу можна взяти будь-яку частину курки.

2. Крок 2:

   

   Курку залийте холодною водою, доведіть до кипіння і проваріть 30 хвилин. При закипанні буде утворюватися пінка, яку необхідно знімати. Потім витягніть курку і відокремте м'ясо від кісток. Поверніть м'ясо в проціджений бульйон і знову доведіть все до кипіння. Картоплю наріжте на невеликі шматочки і додайте в каструлю. Варіть все разом хвилин 10.

3. Крок 3:

   

   Поки вариться в супі картопля підготуйте зажарку. Для цього цибулю дрібно наріжте, моркву натріть не дрібній або середній тертці.

4. Крок 4:

   

   На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнені цибулю і моркву. Обсмажуйте все разом 3-4 хвилини. Не забувайте періодично помішувати, щоб овочі не підгоріли. Підгоріла засмажкою може зіпсувати смак всього супу.

6. Крок 5:

   

   Готову зажарку викладіть в каструлю з супом. Слідом додайте макарони. За смаком додайте в суп трохи солі і спеції. Як спеції підійде трохи меленого перцю. А ось лавровий лист в курячий суп краще не додавати, так як він перебиває основний аромат курки. Перемішайте і проваріть все разом хвилин 10. Потім зніміть каструлю з вогню і розлийте готовий суп в підготовлені тарілки.

7. Крок 6:

   

   За бажанням, суп перед подачею, можна посипати свіжою зеленню.

8. Крок 7:

   

   Смачний, ароматний суп готовий! Смачного!