Салат з маринованими кальмарами і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з маринованими кальмарами і цибулею? Підготуйте продукти. Кальмар зазвичай продається заморожений, попередньо розморозьте його природним способом. Лук можете взяти звичайний ріпчаста або салатний червоний, мені подобається більше салатний. Масло підійде будь-яку рослинну, я взяла оливкова. Підготуйте невелику каструлю, налийте в неї води і поставте гріти на вогонь.

2. Крок 2:

   

   Кальмар очистіть від шкірки і вийміть нутрощі. Промийте кожну тушку під холодною проточною водою. Як тільки вода в каструлі закипить, додайте в неї лавровий лист. Тушку кальмара опустіть в киплячу воду на 30-40 секунд з моменту закипання, потім дістаньте, виклавши в тарілку. Кальмари не потрібно довго варити-вони можуть стати гумовими. Як тільки вода знову закипить, також проваріть і іншу тушку. Дайте кальмарам повністю охолонути.

3. Крок 3:

   

   Остиглі тушки кальмара наріжте довгими смужками і складіть в глибоку миску.

5. Крок 4:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте півкільцями. Додайте нарізану цибулю до кальмару.

6. Крок 5:

   

   Додайте в миску сіль за смаком, оцет і влийте рослинне або оливкове масло. Ретельно перемішайте салат і поставте маринуватися на пару годин в холодильник. За цей час я б ще рекомендувала кілька разів перемішати салат, щоб всі інгредієнти просочилися рівномірно.

7. Крок 6:

   

   Готовий салат подавайте охолодженим. Він стане прекрасним доповненням до багатьох страв-картоплі, рису, овочів. Смачного!