Склад / інгредієнти
спосіб приготування
овочі миємо, чистимо. Картоплю нарізаємо соломкою або кубиками, кому як подобається, головне – не крупно, морквину натираємо на тертці, так вона швидше звариться. Цибулю дрібно шаткуємо. Овочі поміщаємо в каструлю, солимо, заливаємо водою і ставимо варити.
Фрикадельки робимо з готового фаршу, краще брати яловичину і свинину, тоді суп буде наваристий і поживніше. У фарш вбиваємо куряче яйце, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, змішуємо і змоченими в холодній воді руками катаємо невеликі кульки.
коли бульйон закипить, кидаємо в нього фрикадельки по одній. Варимо близько 20 хвилин. Всипаємо в суп вермішель, перемішуємо і варимо ще близько 20 хвилин. Додаємо лавровий лист, пробуємо, якщо потрібно додати спецій, додаємо. Вимикаємо вогонь і даємо супу трохи потомитися під закритою кришкою. Подаємо, посипавши свіжою зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Вермішель - 371 ккал / 100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
