Суп з рибних консервів з перловкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти найпростіші і доступні. Суп я планувала готувати ввечері, після роботи, а тому вранці промила перловку і замочила її.

2. Крок 2:

   

   До вечора крупа набухла і стала ось такою красивою. Ставимо на плиту каструлю з водою, солимо, і доводимо воду до кипіння. Опускаємо перловку, робимо середній вогонь. Нехай вариться, а ми займемося овочами.

3. Крок 3:

   

   Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками. Можна і соломкою, як вам більше подобається. Відразу ж промиваємо картоплю під проточною водою, змиваючи зайвий крохмаль і відправляємо картоплю в каструлю.

4. Крок 4:

   

   Тепер почистимо цибулю і моркву. Подрібнюємо і обсмажуємо на олії

6. Крок 5:

   

   Не втрачаємо даремно часу. Поки цибуля з морквою обсмажуються ми поламаємо на шматочки рибу. Я використовувала рибні консерви у власному соку з додаванням олії. Всю рідину я вливаю в суп. Туди ж додаю рибу.

7. Крок 6:

   

   Лук з морквою закладаю одночасно з консервами. Тоді ж і перець з лаврушкой. Варимо хвилин п'ять. Пробуємо, якщо потрібно, досолюємо.

8. Крок 7:

   

   Супчик хороший в гарячому вигляді. Мій чоловік любить такий супчик зі сметаною, а по мені так він і в такому вигляді хороший. Смачного!