Салат квасоля морква ковбаса

простий, смачний і ситний салат для святкового столу і не тільки! Жоден святковий стіл не обходиться без салатів. У кожної господині обов'язково є в засіках рецепт свого фірмового салату, з простих, доступних інгредієнтів, але особливий, з родзинкою, смачний. Один з популярних є салат з квасолею, морквою і ковбасою. Однак рецептів приготування такого салату існує не мало. Крім стандартного набору інгредієнтів додаються ще різні продукти.

Snezhana

автор рецепта

0542

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Квасоля консервована

150

Морква

Варена ковбаса

150

Курячі яйця

Майонез

100

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 9 г

жири 58 % 19 г

вуглеводи 15 % 5 г

206 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити Салат квасоля морква ковбаса? Приготуйте інгредієнти. Цей сала простий тим, що практично всі інгредієнти для його приготування використовуються готові. Єдине, потрібно відварити моркву і курячі. Морква вимийте, покладіть в каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть на середньому вогні до готовності овочів.
Крок 2:
Готовність морквини можна перевірити виделком або вістрям ножа, якщо гострий предмет легко протикає овоч, значить, вогонь можна вимикати. Воду злийте, моркви дайте охолонути. Зніміть шкірку з овочів, якщо морква варили в мундирі, і натріть на тертці.
Крок 3:
Курячі яйця попередньо потрібно вимити мильним розчином, щоб уникнути потрапляння в їжу хвороботворних мікробів, які можуть перебувати на шкаралупі сирих яєць. Покладіть їх в каструлю, залийте водою, поставте на вогонь, варіть близько 10 хвилин. Воду під час варіння яєць трохи посоліть, щоб курячі яйця було легше очистити від шкаралупи. А після їх варіння відразу злийте гарячу воду і залити холодною. Курячі яйця наріжте ножем або натріть на тертці.
Крок 4:
Твердий сир будь-якого сорту за смаком і наявністю натріть на середній тертці.
Крок 5:
Квасоля використовуйте консервовану, тому залишається лише відкрити банку, злити маринад, а квасоля промийте і перекладіть в салатник. Зверху нанесіть тонкий шар майонезу. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте маленькими кубиками. Посипте порізаним на кубики ріпчастою цибулею. Майонез тонким шаром.
Крок 6:
Шар-ковбаса. Ковбасу можна використовувати напівкопчену, варену або шинку. З кожним з цих видів ковбаси салат вийде смачним. Ковбасу наріжте не дуже довгою соломкою або кубиками, або натріть на тертці, кому як подобається, також залежить від того, як буде оформляти салат.
Крок 7:
Змастіть знову майонезом. Шар-вареної моркви, майонез, подрібнені курячі яйця і майонез.
Крок 8:
Зверху присипте твердим сиром. За смаком шари салату можна посолити, але майонез дає цілком достатньо солі. Прикрасьте салат свіжою зеленню і ягідками журавлини за бажанням. Дайте салату просочитися в холодильнику і подавайте до столу. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.