Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Насамперед ставимо варити круто яйця, для чого їх моєму, кладемо в каструлю, заливаємо водою так, щоб вони були їй повністю покриті. Ставимо каструлю на сильний вогонь, доводимо воду до кипіння. Коли вода закипить, нагрів зменшуємо до середнього і варимо яйця протягом 10 хвилин. Після закінчення цього часу каструлю з вогню знімаємо і відправляємо яйця під холодну воду, щоб вони швидше охололи і краще чистилися.
2. Коли яйця охолонуть, чистимо їх і трьом на крупній тертці.
3. Петрушку ретельно миємо під проточною водою, обсушуємо за допомогою паперових рушників і дрібно рубаємо.
4. Бринзу трьом на крупній тертці. Якщо бринза розсипчаста, то просто розминаємо її виделкою.
5. Лаваш витягаємо з упаковки і обидва листа розкладаємо по робочій поверхні.
6. Змащуємо поверхню лавашею майонезом, після чого посипаємо нарубаної петрушкою. Всі інгредієнти намагайтеся розподіляти по поверхні лавашів рівномірно.
7. Поверх майонезу і петрушки викладаємо натерті на тертці яйця.
8. На яйця кладемо натерту (розім'яту) бринзу, рівномірним шаром.
9. Тепер звертаємо лаваші рулетами. Намагаємося, щоб рулети вийшли плотненькими, інакше начинка буде висипатися при розрізанні. Уникнути цього можна за допомогою підігріву - при смаженні сир розплавиться і скріпить рулети зсередини, а заодно додасть нові відтінки смаку готової страви.
10. Приготовані рулети ріжемо на шматочки (кожен на три частини).
ось і все-смачна страва готова! Подавати його можна в якості закуски або ж можна брати рулетики з собою на роботу або навчання в якості перекусу. Такі рулети чудові на смак як в холодному, так і в гарячому вигляді.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Бринза з коров'ячого молока - 260 ккал/100г
- Сир овечий сир 50 % - ної жирності - 370 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г