Маринад для стейка з яловичини
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
М'ясо стає більш смачним і ніжним, якщо попередньо його замаринувати. Є багато способів зробити це. Для себе я відкрила чудовий рецепт маринаду в середземноморському стилі. Готується швидко і легко, а м'ясо виходить дуже смачним і красивим.
щоб приготувати маринад потрібно змішати винний оцет, лимонний сік, спеції, видавлений часник і сіль. Далі, збиваючи суміш, поступово додайте оливкову олію. Отриману масу охолодіть в холодильнику в закритій ємності. Яловичину, нарізану на стейки, залийте охолодженим маринадом. Краще залишити м'ясо маринуватися на добу. Готуйте стейки на грилі. Для утворення рум'яної скоринки змащуйте м'ясо маринадом останні 10 хвилин приготування.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина-лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Орегано сушений - 306 ккал/100г
- Орегано - 306 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
