Пизи Картопляні білоруські
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
зі свинини і яловичини зробити фарш. Посолити, поперчити, додати яйце і дрібно нарізану цибулю. Все добре вимісити.
картоплю натерти на тертці.
змішати сир, картопля, крохмаль, борошно і сіль.
виходить дуже щільне тісто.
якщо тісто не збирається в один ком, значить йому мало вологи і потрібно додати ще картоплі.
ні води, ні яєць додавати не треба.
тісто обробити на КОВБАСКИ, розрізати їх на шматочки, зробити коржі товщиною 5-6 мм.
на коржі викласти фарш, зліпити соковиті в вузлики, сформувати кульки і обсмажити на олії з двох сторін.
обсмажені Пизи скласти щільно в каструлю, додати трохи солі, покласти лавровий лист, запашний перець і залити гарячою кип'яченою водою так, щоб Пизи були тільки покриті.
гасити Пизи на повільному вогні 20-25 хвилин.
за цей час бульйон практично весь вбереться і Пизи стануть соковитими і ніжними.
подавати Пизи зі сметаною.
картоплю натерти на тертці.
змішати сир, картопля, крохмаль, борошно і сіль.
виходить дуже щільне тісто.
якщо тісто не збирається в один ком, значить йому мало вологи і потрібно додати ще картоплі.
ні води, ні яєць додавати не треба.
тісто обробити на КОВБАСКИ, розрізати їх на шматочки, зробити коржі товщиною 5-6 мм.
на коржі викласти фарш, зліпити соковиті в вузлики, сформувати кульки і обсмажити на олії з двох сторін.
обсмажені Пизи скласти щільно в каструлю, додати трохи солі, покласти лавровий лист, запашний перець і залити гарячою кип'яченою водою так, щоб Пизи були тільки покриті.
гасити Пизи на повільному вогні 20-25 хвилин.
за цей час бульйон практично весь вбереться і Пизи стануть соковитими і ніжними.
подавати Пизи зі сметаною.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал / 100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина-лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина-ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал / 100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г