сливове пюре на зиму зі свіжих слив

солодкі заготовки мають особливе місце в будинку, особливо де є діти. У сезон фруктів і ягід не можна упускати час, а використовувати його з користю. Варення і повидло можна не тільки їсти в прикуску з чаєм, а й використовувати для приготування пирогів, пиріжків, рогаликів та іншої випічки.

в даному рецепті описаний процес приготування дуже смачного фруктового пюре зі слив. Зливи дуже корисні для організму, вони підсилюють перистальтику кишечника, зменшують холестеринові відкладення на стінках судин, є слабким сечогінним засобом сприяє очищенню нирок. Тому будь-яка заготовка зі слив-корисний внесок у здоров'я рідних.

цей відмінний вітамінний десерт буде дуже до речі в холодну пору року. Пюре виходить особливим, ніжним, з чудовим ароматом. Під час варіння до слив додається какао. Какао краще вибрати якісне, ароматне. Дешеві підробки зіпсують смак, замість того, щоб збагатити його.

сливи слід вибрати стиглі, м'ясисті. Червиві фрукти краще прибрати, то ж стосується і плодів з іншими слідами псування.

1. Зливи моєму під проточною водою. Потім витягаємо кісточки.

2. Розрізаємо кожну сливу на шматочки. Подрібнені фрукти викладаємо в каструлю з товстим дном.

3. Насипаємо до слив цукор і додаємо лимонний сік. Готуємо протягом трьох годин на слабкому вогні. Час від часу помішувати.

4. В самому кінці додаємо какао-порошок, перемішуємо. Тримаємо на вогні пару трійку хвилин, після чого знімаємо з плити.

5. Подрібнюємо масу за допомогою погружного блендера. Отримуємо сливове однорідне пюре.

6. Розкладаємо пюре в чисті сухі банки. Закриваємо герметично. Зберігати такі заготовки можна в умовах міської квартири в темному місці, без попадання прямих сонячних променів.

приємної дегустації!