Склад / інгредієнти
спосіб приготування
картоплю миємо й відварюємо прямо з шкіркою, тобто, «в мундирі». Очищаємо її і ріжемо на дрібні кубики. Моркву натерти на крупній тертці. Очищаємо і ріжемо на дрібні кубики і цибулини ріпчастої цибулі. Очищений часник просто нарізаємо кружечками. Зелень шаткуємо разом, теж дрібними шматочками.
підігріваємо рослинне масло в сотейнику, або просто маленькій каструльці. У неї укладаємо томатну пасту і гріємо 7 хвилин. Після 7 хвилин доповнюємо вміст каструльки різаною цибулею і 2 зубчиками часнику. Підсмажуємо, чекаючи, коли цибуля з часником почнуть золотитися.
як тільки цей момент настав, посипаємо в каструльку всі інші інгредієнти. Наполегливо розмішуємо масу, смажачи її наступні 5 хвилин.
заливаємо в каструльку 3 літри окропу і рис. Починаємо варити. Готовність визначаємо по рису, якщо м'який – додати картоплі і дочекатися повторного закипання. Знімаємо суміш з вогню. Довершуємо пісний суп харчо залишилися зубчиком часнику і рубаною зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал / 100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал / 100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
