тісто для чебуреків хрустке на горілці

легке ніжне еластичне тісто для чебуреків. Чебуреки-національне татарське блюдо, міцно закріпилося в раціоні багатьох господинь. Смажені в олії пиріжки виходять хоч і калорійними, але дуже смачними. Головними складовими успіху готового блюда є тонке смачне тісто і соковита ароматна начинка. Вважається, що завдяки додаванню в тісто горілки, тісто виходить легким і еластичним, а готові вироби - хрусткі з рум'яною скоринкою. До того ж готову страву не черствіє під час зберігання.

Анна

автор рецепта

Дивись відео

0324

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

400

Вода

200

Рослинна олія

Горілка

Цукор

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 18 % 10 г

вуглеводи 70 % 39 г

282 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Підготувати зазначені інгредієнти. Вода необхідна тепла.
Крок 2:
У склянку з теплою водою всипати цукор і сіль, розмішати до розчинення кристалів.
Крок 3:
Додати рослинне масло, влити горілку і перемішати. Горілку додають, щоб тісто вийшло для чебуреків смачне і хрустке.
Крок 4:
Борошно потрібно двічі просіяти, насичуючи її повітрям, у велику миску.
Крок 5:
У борошні зробити поглиблення і влити теплу рідину, змішану з іншими інгредієнтами.
Крок 6:
Тісто вимісити руками протягом десяти хвилин. Далі дати тісто відпочити і знову вимісити. Далі можна приступити до приготування чебуреків.
Крок 7:
Тісто на чебуреки потрібно розгортати дуже тонко, смажити у великій кількості масла з двох сторін.