шашлик з телятини на газованій воді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   На шашлик за цим рецептом беріть 1,5 кг свіжої телятини. А також на маринад: 4 цибулини, 300 мл газованої води, мелені перці - чорний і червоний, лавровий лист, паприку, коріандр по 1 чайній ложці. Сіль за смаком.

2. Крок 2:

   

   Ріжете м'ясо порційними шматочками. Вибирайте розмір за бажанням. Я люблю шматочки середнього розміру, так і порізала. Вийшло на 6 шампурів.

3. Крок 3:

   

   Заправляєте нарізаним півкільцями цибулею і соліть за смаком. Все перемішуєте, приминаючи цибулю, щоб пустив сік. Даєте постояти хвилин 10.

4. Крок 4:

   

   Викладаєте спеції і заливаєте газованою водою. Відправляєте в холодильник на 6-8 годин маринуватися.

6. Крок 5:

   

   Розпалюєте дрова і, поки вони горять, нанизуєте шашлик на шампури.

7. Крок 6:

   

   Як дрова догорять, викладаєте на вугілля шашлик.

8. Крок 7:

   

   Смажте хвилин 15-20, перевертаючи шашлички.

9. Крок 8:

   

   Ось і все, час минув, шашлик готовий! Подаєте до столу або їсте біля вогню гарячим прямо з шампура. Смачного!