Терпуг на мангалі

1. Вимийте і почистіть рибу, видаліть нутрощі і зябра.

2. Розстеліть на столі фольгу, викладіть на неї рибу (на кожну рибу - відріз фольги).

3. Вимийте і дрібно порубати зелень.

4. Вичавіть сік з лимона і збризніть їм рибу з усіх боків, а м'якоть лимона поріжте і покладіть до зелені.

5. Почистіть зубчики часнику, подрібніть їх (можна вичавити через прес), додайте також в миску.

6. Рибу натріть і всередині, і зовні сіллю і спеціями.

7. Перемішайте вміст миски і викладіть його всередину кожної тушки.

8. Гарненько загорніть фольгу, викладіть на решітку мангала.

9. Готуйте рибу до готовності - на цій піде приблизно 20 хвилин.

і пригощайтеся!