полуничні курячі крильця з полуничним соусом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   На початку маринування крилець необхідно відокремити кінчики, відрізавши їх ножем

2. Крок 2:

   

   Полуницю розчавити, перетворивши в кашоподібну субстанцію

3. Крок 3:

   

   Сіль, перець, коріандр і мед додати в розчавлену полуницю

4. Крок 4:

   

   Отриману суміш змішати з крилами і залишити на маринування на 1-2 години

5. Крок 5:

   

   На середньому жарі від вугілля смажити близько 10-15 хв. з кожного боку

6. Крок 6:

   

   Для приготування соусу полуницю розчавити в сотейнику

8. Крок 7:

   

   Туди ж додати 3 зубчики, розчавленого на часник

9. Крок 8:

   

   Додавши при цьому соняшникову олію і перемішавши все разом

10. Крок 9:

    

    Довести до кипіння соус на вогні, після того як закипить зменшити вогонь на мінімум і залишити кип'ятити до густого стану

11. Крок 10:

    

    Після отриманої консистенції соусу додати сіль, запашний і чорний мелений перець, а також імбир. Все перемішати. Дати покип'ятитися хвилини дві. Після чого вимкнути вогонь. Дати охолонути до 70-80 градусів. Після охолодження додати мед

12. Крок 11:

    

    Перебити все на блендері.Соус готовий. Смачного!