Печінка на шпажках

незвично, смачно і не трудомістким, для званих гостей і сімейного обіду. Якщо ви нормально ставитеся до майонезу, я б радила змастити картопля майонезом.

Танча

автор рецепта

0303

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печінка яловича

600

Морква

Картопля

Цибуля (невеликі)

Рослинна олія

Перець чорний мелений

0.5

Сіль

1.5

Кунжут (можна і без нього)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 57 % 13 г

111 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:

цибулю і моркву чистимо, ріжемо кільцями.

* печінка моєму, видаляємо плівочки, жовчні протоки, замочуємо у воді або молоці хвилин на 30-40. Промити, розрізати на шматочки, які буде зручно нанизувати на палички (як на шашлик), тобто приблизно квадратні. На одну паличку не більше 4 шматочків.

*печінка посолити, перчити, засипати кунжутом (1 ст.л). Вливаємо 2 ст. л. рас. масло. Перемішувати.

* картоплю чистимо, ріжемо не товстими кружечками (інакше картопля не зможе пропектися). Солимо, перчимо, додаємо 3 ст.л. рас. масло.

*тепер нанизуємо на шпажки печінку чергуємо з морквою і цибулею.

* у форму для запікання кладемо картоплю.

* зверху викладаємо печінкові шашлички.

*доливаємо трохи водички підсоленою. Накриваємо форму фольгою.

*Духовку розігріваємо до 180*. Ставимо туди наше блюдо.Перевертати і заважати нічого не треба. Готуємо близько 45 - 60 хвилин.

* тепер треба зняти фольгу і дати зарум'яниться хвилин на 5-10 подгрилем або просто в духовці хвилин 20, печінку на шпажках готова.
приємного вам апетиту.