Салат скарби океану з мідіями і кальмарами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для початку натираємо часник на дрібній тертці і втручаємося його з соєвим соусом і прибираємо в сторону настоюватися.

2. Крок 2:

   

   Салат очищаємо від верхніх (подвядшіх) листів і відокремлюємо пару свіжий листя побільше для прикраси і нарізаємо поперек смужками 1 см шириною.

3. Крок 3:

   

   Відварюємо рис. Рис нам потрібен розсипчастий. Максимально добре промийте рис, благо у нас його не багато. Варіть на середньому вогні у великій кількості води, періодично помішуючи. Для максимальної розсипчастості можна промити в холодній воді за допомогою друшляка.

5. Крок 4:

   

   Морепродукти у нас вже готові, причому в даному випадку абсолютно не важливо в маслі у нас або в розсолі.Різати їх не потрібно - рвані смачніше. Тут ДО РЕЧІ вибір виробника наших морських коктейлів дуже і дуже сильно позначиться на задоволенні в процесі приготування.

6. Крок 5:

   

   Далі нам пора нарізати томати і огірки. Не крупно, не дрібно, щоб і соковитість зберегти і не перетворити продукти в смузі!

7. Крок 6:

   

   Салат буде порційний. Акуратно викладаємо листя салату на тарілку. Далі рівномірно шарами по черзі викладаємо наші підготовлені продукти, не забуваючи солити і перчити до смаку (природно все повинно бути в розумних межах). Кожен шар присипаємо натертим на дрібній тертці волоським горіхом (я для спрощення процесу посипаю відразу в тарілці, можна дрібно порізати). Викладаємо 3 ряди, поливаємо заготовленої заправкою і рясно посипаємо волоським горіхом.