закусочний салат з капустою і буряком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції для приготування смачного закусочного салату з овочів під маринадом.

2. Крок 2:

   

   Готуємо маринад для салату і викладаємо в сотейник дві столові ложки цукру, половину столової ложки солі, п'ятдесят мілілітрів нерафінованої олії, п'ятдесят мілілітрів 6% бальзамічного оцту і двісті мілілітрів води.

3. Крок 3:

   

   Ставимо сотейник на включену плиту, перемішуємо, щоб добре розмішалися всі додані інгредієнти і доводимо до кипіння.

4. Крок 4:

   

   Шаткуємо соломкою половину кілограма свіжої білокачанної капусти.

5. Крок 5:

   

   Викладаємо нарізану капусту у велику миску.

6. Крок 6:

   

   Не дуже дрібно нарізаємо одну головку ріпчастої цибулі.

7. Крок 7:

   

   Перекладаємо нарізану цибулю в миску до капусти.

9. Крок 8:

   

   Натираємо на крупній тертці в загальну миску одну свіжу буряк.

10. Крок 9:

    

    Також натираємо на крупній тертці в загальну миску одну свіжу моркву.

11. Крок 10:

    

    Ретельно перемішуємо всі овочі в мисці до однорідної маси.

12. Крок 11:

    

    Виливаємо приготований на плиті маринад в миску до овочів.

13. Крок 12:

    

    Накриваємо овочі в мисці підходящої за розміром тарілкою.

14. Крок 13:

    

    Зверху на тарілку ставимо вантаж з підходящої ємності з водою і прибираємо на добу, а бажано і на дві доби в холодильник.

15. Крок 14:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і вдалого приготування закусочного салату!