Салат Сонечко

яскраве красиве сонечко на столі в будь-яку погоду! Салат з простими інгредієнтами, але не простим зовнішнім виглядом. Але при цьому його складові дуже гармонійні між собою. Такий салат стане прикрасою будь-якого святкового столу, в будь-яку погоду.

Анна

автор рецепта

0393

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кукурудза консервована (1 банка)

270

Куряче філе (відварене)

100

Яйця (відварені)

Картопля (відварна)

Морква (невеликі, відварна)

Цибуля ріпчаста

Майонез

Чіпси

50 гр

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 5 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 48 % 12 г

150 ккал

ГІ: 42 / 42 / 17

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Підготувати продукти необхідні для приготування салату "Сонечко". Куряче філе, картопля, яйця, морква попередньо відварити до готовності і охолодити. Яйця у мене маленькі, тому я взяла три штуки. Цибуля ріпчаста невеликого розміру. Кукурудза консервована одна банка (310 гр.). Чіпси вибирати з цілими міцними пластинами з будь-яким смаком. Підготувати посуд (плоску тарілку) для салату.
Крок 2:
Куряче філе, заздалегідь відварене і охолоджене, дрібно нарізати і викласти на дно тарілки. Тут би я порадила обов'язково посолити м'ясо під час варіння, а то може здатися, що салату не вистачає солі.
Крок 3:
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і дрібно порубати ножем. Змішати з помилково майонезу і акуратно викласти поверх нарізаного курячого філе. При бажанні цибулю можна обдати окропом, але тут він змішаний з майонезом і його гіркота не відчувається.
Крок 4:
Відварну моркву очистити і натерти на крупній тертці, можна просто порізати на дрібні кубики. Викласти натерту моркву поверх шару цибулі з майонезом.
Крок 5:
Відварну картоплю очистити і натерти на крупній тертці (можна також просто дрібно нарізати, але по мені, натерті овочі роблять салат ніжнішим). Викласти натерту картоплю поверх шару з морквою.
Крок 6:
Відварені яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці, змішати з майонезом. Викласти яйця поверх шару з картоплею, але при цьому надати салату форму півсфери, тобто викладати яйця не тільки зверху, але і з боків.
Крок 7:
Консервовану кукурудзу витягти з банки, злити зайву рідину і акуратно викласти поверх яєць. Кукурудза добре лягає на яєчно-майонезний шар і не обсипається. Викладати потрібно так, щоб не проглядав білий шар, а все було жовтим, як сонечко.
Крок 8:
Вибрані цілі чіпси акуратно викласти по краях тарілки, як промінчики. Сильно в салат їх не треба просувати, потрібно лише щоб вони трималися, інакше від салату вони можуть відволожитися.
Крок 9:
Готовому салату дати трохи постояти в холодильнику, щоб шари просочилися, і можна подавати на стіл.

Салат я робила в плоскій тарілці, але можна його зробити і в Глибокій: або просто викладати шарами в салатник, або зробити в салатик, а потім перевернути і прикрасити кукурудзою і чіпсами.

крім того, такий салат багато прикрашають овочами, оливками, надаючи сонечку обличчя з очима і посмішкою.

Салат мені сподобався, він ситний, гармонійний, простий, але єдине, мені не вистачило в ньому солі, так як куряче філе при варінні я не сильно посолила, а морква і картопля не солила зовсім. Тому при приготуванні такого салату цей нюанс слід врахувати.

і ще одне: чіпси тут можуть грати не тільки естетичну роль, салат можна брати чіпсами, як ложкою, або викладати на чіпси, а потім їсти.