Салат Рафаелло з куркою і грибами

цікава подача смачного салату з грибами і куркою. Ми звикли, що чуючи слово"Рафаелло & quot; в пам'яті виникає образ повітряних смачних цукерок. Але тепер цей образ може померкнути, якщо приготувати салат, виконаний у формі кокосових кульок. У формі, але не за змістом. Адже тепер це не цукерки, а смачний салат в оригінальному виконанні. Такий салат прекрасно підійде для святкового столу - адже такою подачею салату ви здивуєте всіх. Салат вийдуть ситним і смачним.

Анна

автор рецепта

0345

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

200

Куряче філе (відварене)

200

Яйця

Мариновані огірки

Цибуля

Твердий сир

100

Майонез

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 10 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 10 % 2 г

114 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити салат Рафаелло з куркою і грибами? Підготуйте зазначені інгредієнти. Печериці свіжі. Огірки мариновані. Два яйця, цибулина середнього розміру. Грудка куряча відварна (можна брати в будь — якому вигляді-як у відварному, в обжаренном, так і в копченому). Салат краще різати дрібно, тому що він буде подавати у формі кульок, а великі шматочки можуть не презентабельно виглядати.
Крок 2:
Печериці промийте під проточною водою від сміття і землі, приберіть зайву вологу. Наріжте маленькими кубиками. Лук також дрібно наріжте.
Крок 3:
У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте до готовності нарізані гриби і цибулю, злегка посоліть. Викладіть в глибокий посуд, щоб охололи.
Крок 4:
Яйця відваріть до готовності, остудіть і очистіть. Охолоджені відварені яйця дрібно наріжте і покладіть в салатник до обсмаженою грибів.
Крок 5:
Мариновані огірки дрібно наріжте. Додайте до підготовлених раніше продуктів.
Крок 6:
Відварене охолоджене куряче філе дрібно наріжте і додайте в салат.
Крок 7:
Твердий сир натріть на середній тертці. Тертий сир буде імітувати кокосову стружку, як в цукерках, тому велика терка не підійде.
Крок 8:
У салатник додайте сіль за смаком і майонез, перемішайте. Краще салат перед подачею охолодити.
Крок 9:
Надавати форму кульок салату краще перед самою подачею на стіл. Чистими руками або в кулінарних рукавичках скачайте з салату кульки. Обваляйте кожну кульку в натертому сирі. Подавайте як холодну закуску.

цей салат обов'язково підкорить його дегустаторів своєю подачею. Дуже забавно придумали обваляти готовий салат, сформований у формі кульок, в натертому сирі. Салат краще подавати порцинно, накладаючи ложкою в кожну тарілку, або ставити в центр столу, використовуючи шпажки для канапе. У будь-якому випадку, салат і його форма припаде до смаку всім.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.