помідори з бадиллям солодкі

солодкі пікантні мариновані помідори з бадиллям! . Хочу поділитися рецептом приготування солодких маринованих помідорів з морквяної бадиллям на зиму - виходять соковиті, з солоно-солодким смаком, з легкою кислинкою. Закуска виходить відмінною! А головне-ніяких проблем з приготуванням і зберіганням.
Елена ЕленаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 83 % 5 г
26 ккал
ГІ: 40 / 0 / 60

спосіб приготування

час приготування: 1 год 30 хв

1. Перебираємо і добре моєму помідори. Чудово для маринування підходять невеликого розміру, міцні, добре дозрілі томати. Робимо кілька проколів, можна це дсделать, наприклад, за допомогою зубочистки, тоді помідори будуть цілі і не полопаються.
2. Морквяну бадилля перебираємо, залишаючи тільки свіжі гілочки. Миємо й викладаємо на рушник, даємо німого обсохнути.
3. Стерилізуємо на паром чисті банки. Розкладаємо помідори і гілочки морквяної бадилля по банкам. Кількість помідор, яке поміститься в банку, залежить від їх розміру.
5. Закипілої водою заливаємо помідори з морквяної бадиллям, прикриваємо кришками і даємо трохи охолонути.
6. Зливаємо назад рідину в каструлю і доводимо до кипіння, після чого додаємо всі інші інгредієнти.
7. Як маринад прокипить пару хвилин, і розчиняться всі кристалики, заливаємо їм знову помідори і відразу ж банки закочує кришками. Ставимо заготовки догори дном під плед до охолодження.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Морквяна бадилля - 35   ккал/100г

Схожі рецепти