помідори часточками з часником на зиму

Рецепт розрахований на 2 літрові банки.
1. Очистіть і наріжте кільцями цибулю. Помідори наріжте на часточки, видаляючи місце кріплення плодоніжки. Очистіть часник.
2. На дно стерильних банок покладіть часник, чистий лавровий лист, чорний і запашний перець, гострий перець (нарізаний кільцями), і потім шарами помідори і цибулю. В середині банки зробіть шар зелені.
3. Для маринаду в воду додайте цукор і сіль, доведіть до кипіння, додайте оцет, знову доведіть до кипіння і зніміть маринад з вогню. Гарячим маринадом залийте помідори. Накрийте банки кришками.
4. У каструлю для стерилізації налийте теплу воду, покладіть на дно рушник і поставте банки. Долийте води до плічок банок. У банки додайте масло. Після закипання стерилізують помідори часточками з часником 15 хвилин.
5. Після стерилізації, не піднімаючи кришок, укупорьте помідори, переверніть і укутайте. після повного охолодження перенесіть банки в темне прохолодне місце.
приємного!