варення з Вікторії на зиму п'ятихвилинка

насамперед перед приготуванням варення потрібно ретельно промити плоди в друшляку під невеликим струменем проточної води. Після чого ягоди повинні просохнути. Простерилизуйте заздалегідь банки і кришки. Можна їх прокип'ятити в глибокій каструлі протягом трьох хвилин.

для приготування варення" п'ятихвилинка " з полуниці, необхідно відібрати дрібну, целенькую ягідку. Але якщо у вас великі ягоди, то можна розрізати їх на чотири частини. У каструлю наливаємо склянку води, ставимо на вогонь і, постійно помішуючи, висипаємо цукор. У киплячий сироп додаємо ягоди, при цьому вогонь не зменшуємо. Не забудьте додати лимонної кислоти, вона збереже яскравий колір варення. Варимо варення на великому вогні п'ять хвилин, ретельно перемішуючи дерев'яною ложкою. Намагайтеся не пошкоджувати ягоди. Готове гаряче варення розливаємо по банках і відразу закочує. Зберігати можна при кімнатній температурі в темному місці. Смачного!