малосольні огірки в розсолі в каструлі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуйте необхідні продукти за списком. Огірки добре помийте, дайте стач воді, обріжте кінчики.

2. Крок 2:

   

   Спочатку закип'ятіть розсіл: в воду додайте сіль, перець горошком і закип'ятіть. Відставте, а поки займіться огірками.

3. Крок 3:

   

   На дно підходящої каструлі - відмінно підходять скляні, керамічні або звичайні емальовані (тільки не беріть алюмінієві) - викладіть шар зелені, додайте лавровий лист, зубчики часнику.

4. Крок 4:

   

   Наступним кроком покладіть зерна кропу і гірчиці.

5. Крок 5:

   

   Викладіть нарізані діжками огірки - чим дрібніше нарізка, тим швидше огірки будуть готові. Але дрібно нарізайте чать, яку плануєте з'їсти буквально через 2-3 години, Інші побільше - як на фото, вони будуть готові на наступний день.

7. Крок 6:

   

   Поверх огірків знову розмістіть прянощі.

8. Крок 7:

   

   Залийте теплим розсолом так, щоб всі огірки потонули.

9. Крок 8:

   

   Прикрийте підходящої за розміром тарілкою і поставте гніт. Приберіть огірки в прохолодне місце. Я ставлю в холодильник.

10. Крок 9:

    

    На наступний день ароматні, що пахнуть влітку, малосольні огірочки готові!