Салат з копченою куркою і сухариками

простий, смачний, ситний і святковий салат! Салат з копченою куркою і з сухариками як займе гідне місце на святковому столі, так і в якості перекусу або легкого обіду. Завдяки м'ясу і сухарикам салат виходить ситним і поживним. Крім основних інгредієнтів: копченої курки і сухариків, можна додати абсолютно будь-які продукти за смаком, наявності і бажанням. М'ясо копченої курки і сухарики поєднуються з багатьма овочами. У літній період можна додати свіжі огірки, взимку – мариновані. Заправити салат можна майонезом або більш легким і корисним оливковою олією.

Snezhana

автор рецепта

0408

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Копчена курка

300

Сухарики

100

Морква

150

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Картопля

Огірки

Курячі яйця

Зелена цибуля

Майонез

Сіль

за смаком

Петрушка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 7 г

жири 23 % 6 г

вуглеводи 50 % 13 г

120 ккал

ГІ: 62 / 0 / 38

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Як зробити салат з копченою куркою і сухариками? . Салат готується досить-таки швидко. М'ясо візьміть готової копченої курки без кісточок, головне, щоб цей продукт був свіжим і смачним. Залишається м'ясо лише порізати на маленькі кубики.
Крок 2:
Курячі яйця відваріть в підсоленій воді круто. Потім залийте їх холодною водою, вони легше очистяться і швидше охолонуть. Почистіть і дрібно наріжте ножем.
Крок 3:
Цибулю і моркву очистіть. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. На сковороді розігрійте рослинне масло. Багато рослинного масла лити не потрібно, тому що салат будемо заправляти майонезом, і масло може зіпсувати смак салату. І обсмажте цибулю і моркву до прозорості цибулі і м'якості моркви, головне, не перетримати, щоб овочі не підгоріли, інакше додадуть салату неприємну гірчинку і зіпсують смак. Овочеву зажарку остудіть.
Крок 4:
Картоплю відваріть в мундирі, але краще його запечіть в духовці з оливковою олією, він буде ароматні, смачніше і корисніше. Картоплю остудіть, чистимо і наріжте на маленькі кубики.
Крок 5:
Свіжі огірки помийте і дрібно наріжте. У зимовий період свіжі огірки можна замінити маринованими, гірше не буде, вони додадуть салату пікантний присмак.
Крок 6:
Кілька пір'їнок зеленої цибулі добре промийте і також дрібно наріжте, можна навскоси, так вийде гарніше.
Крок 7:
Всі готові інгредієнти змішайте у великому салатнику. За смаком посоліть, заправте майонезом. Подавайте такий салат краще в порційних маленьких салатниках, посипавши зверху сухариками і прикрасивши гілочкою петрушки, або поставте поруч піалу з сухариками, щоб кожен гість міг взяти стільки сухариків і додати їх в салат самостійно, скільки вважатиме за потрібне. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.