мус з жимолості

1. Жимолость вимити, перебрати. Потовкти ягоди і вичавити сік.

2. Шкурки залити гарячою водою і проварити на сильному вогні 5 хвилин. Відвар процідити.

3. У відвар додати цукор, манну крупу і зварити густу кашу. Охолодити.

4. У остигнула кашу додати вичавлений сік і збити міксером в круту піну.

5. Розкласти мус по креманкам і прибрати в холодильник на 1-2 години.

6. Готовий десерт прикрасити жимолостю і м'ятою.