салат кальмари з яйцем і огірком з кукурудзою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з кальмарів з яйцем, огірком і кукурудзою? Дуже просто! Підготуйте необхідні інгредієнти. Кальмари можете використовувати вже очищені без шкірки або з шкіркою. Якщо використовуєте неочищені кальмари, з них необхідно попередньо зняти шкірку, видалити нутрощі. Йогурт беріть натуральний, чим жирніше і щільніше, тим краще. При бажанні можете додати в йогурт 1 ст.л. майонезу для смаку.

2. Крок 2:

   

   Підготовлені тушки кальмарів відваріть. Як відварити кальмари? Закиньте очищені кальмари в підсолену киплячу воду. Варіть їх протягом 1-2 хвилин. Довше не варіть!!! Інакше кальмари стануть жорсткими як гума і абсолютно несмачними.

3. Крок 3:

   

   Вийміть кальмари з води, обсушити і дайте їм охолонути. Потім наріжте соломкою.

4. Крок 4:

   

   Огірок також наріжте соломкою.

5. Крок 5:

   

   Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Також наріжте яйця соломкою.

6. Крок 6:

   

   З консервованої кукурудзи злийте рідину. Зерна обсушити.

7. Крок 7:

   

   Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. У мене пучок зелені складається з петрушки, кропу і декількох листочків салату фрілліс. Ви можете використовувати і іншу зелень за смаком: зелена цибуля, шпинат, базилік і т. д.

9. Крок 8:

   

   Якщо у вас немає часу, можете просто з'єднати всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати. Але я пропоную більш ошатну подачу салату, сформувавши його в кулінарному кільці. Встановіть на тарілку кільце (у мене діаметр 16 см). Викладіть першим шаром все кальмари і утрамбуйте. Зверху кальмари посоліть, поперчіть і полийте йогуртом.

10. Крок 9:

    

    Наступним шаром викладіть огірки і також посипте спеціями і полийте йогуртом.

11. Крок 10:

    

    За огірками викладіть яйця, які також посоліть, поперчіть і злегка полийте йогуртом.

12. Крок 11:

    

    Наступний шар-подрібнена зелень. Її нічим приправляти не потрібно.

13. Крок 12:

    

    І останнім шаром викладіть кукурудзу. Утрамбуйте салат, щоб всі верстви ущільнилися і салат не розвалився при подачі до столу. Готовий салат поставте на 30 хвилин в холодильник для просочення.

14. Крок 13:

    

    Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте за бажанням і подайте до столу. Смачного!