Салат з буряком і копченою куркою

Головний салат вашого святкового столу! Салат Генерал ошатний, красивий, смачний, гармонійний - все це про цей салат. Вдале поєднання інгредієнтів, апетитний склад, гарний зовнішній вигляд салату зробить святковий стіл смачним і яскравим. Розгляньте цей салат при складанні новорічного меню.

Анна

автор рецепта

Салат Генерал со свеклой и копченой курицей

Дивись відео

0268

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Копчена курка

300

Яйця (варені)

Буряк (відварна)

Картопля (відварна)

Морква (відварна)

Цибуля (червоний)

Твердий сир

100

Часник

Майонез

150

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 40 % 10 г

вуглеводи 32 % 8 г

147 ккал

ГІ: 57 / 0 / 43

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити Салат з буряком і копченою куркою? Підготуйте інгредієнти. Всі овочі середнього розміру, їх попередньо відваріть до готовності і охолодіть. Від копченої курки я взяла два невеликих стегенця, підійде і грудка, гомілки. Лук візьміть Червоний, він цікавіше виглядає і не такий гострий. Сир я взяла"Російський & quot;. Майонез в цьому салату все-таки рекомендую не замінювати, завдяки йому смак буде більш насиченим і салат краще збереже форму і шари.
Крок 2:
Салат оформляється шарами. Для його приготування можете взяти глибокий салатник або приготувати його на красивому блюді з використанням сервірувального кільця. Також можете готувати його порційно на кожну людину. Я буду готувати салат з використанням сервірувального кільця діаметром 16 см. Для першого шару салату копчену курку зніміть з кістки, приберіть шкіру і поріжте середнім кубиком. Викладіть нарізану курку на дно тарілки. Зробіть майонезну сітку.
Крок 3:
Попередньо відварений в шкірці і остиглий картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Викладіть натерту картоплю другим шаром в салат (трохи присолите за смаком картопля) і злегка промажте майонезом або зробіть майонезну сіточку.
Крок 4:
Червоний цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Викладіть наступним шаром в салат.
Крок 5:
Попередньо відварену і охолоджену моркву очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Викладіть натерту моркву наступним шаром в салат і промажте майонезом.
Крок 6:
Обраний сир натріть на середній тертці і викладіть наступним шаром в салаті. Промажте майонезом. Багато майонезу не використовуйте, щоб не перебити смак інгредієнтів в салаті.
Крок 7:
Попередньо відварені і охолоджені курячий яйця очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Змішайте натерті яйця з невеликою кількістю майонезу і викладіть наступним шаром в салаті.
Крок 8:
Попередньо відварену і охолоджену буряк очистіть від шкірки. Натріть буряк на крупній тертці. Додайте до неї очищений і пропущений через прес часник, трохи майонезу і перемішайте. Викладіть цю суміш заключним шаром в салаті.
Крок 9:
Приготовленого салату дайте постояти в холодильнику, так він буде смачніше і соковитіше. Перед подачею на стіл прикрасьте салат по своєму смаку і можливостям. Я використовувала для прикраси свіжий кріп і листочки базиліка з чебрецем.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).