котлети з індички на пару

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити котлети з індички на пару? Підготуйте інгредієнти. Для фаршу можете використовувати будь-які філейні частини птиці: грудки, стегна і т.д. із зелені у мене петрушка, але сюди підійде і кріп. Замість панірувальних сухарів ви можете взяти замочений в молоці білий хліб. Сухі спеції вибирайте під свій смак, можете взагалі їх не класти. Яйце вимийте і обсушити серветками.

2. Крок 2:

   

   Картопля і цибуля очистіть і крупно наріжте. Картопля в фарші додасть готовим котлет пишності, а цибуля додасть соковитості. Філе індички промийте під проточною холодною водою і обсушити серветками або рушником. Наріжте м'ясо на великі шматочки.

3. Крок 3:

   

   Панірувальні сухарі залийте молоком і дайте їм трохи набрякнути.

4. Крок 4:

   

   Підготовлені овочі і м'ясо індички двічі пропустіть через м'ясорубку. Свіжу зелень петрушки промийте під проточною холодною водою і обсушити. Наріжте петрушку і додайте її в посуд з фаршем. Додайте до фаршу також розбите сире яйце, панірувальні сухарі, сіль, чорний мелений перець і сухі спеції за смаком.

6. Крок 5:

   

   Перемішайте фарш дуже ретельно, щоб всі інгредієнти змішалися між собою, панірувальні сухарі не злиплися грудочками. Підготовлений фарш накрийте і приберіть в холодильник на 1-1.5 години. Котлети з охолодженого фаршу будуть легше ліпитися.

7. Крок 6:

   

   Охолоджений фарш вийміть з холодильника і мокрими руками зліпити з нього котлети. Котлети можете зліпити з усього фаршу, частина приготувати відразу, а частина заморозити. Чашу для варіння на пару змастіть олією (щоб котлети було легше знімати), викладіть на неї підготовлені котлети.

8. Крок 7:

   

   Котлети можете готувати в пароварці, на звичайній каструлі або в мультиварці. Я готую в мультиварці. Поставте чашу з котлетами в пароварку, накрийте кришкою і варіть котлети близько 20-30 хвилин до готовності. Для мультиварки я вибрала режим"варіння & quot;, налив в чашу воду. Одночасно можете приготувати і гарнір.

9. Крок 8:

   

   Готові котлети з індички подавайте гарячими. На гарнір можете запропонувати будь-яку страву з круп, овочів.