суп-пюре гарбуз з імбиром і часником

Ідеальний супчик для посту або дієти, хоча і чоловікові подати теж можна! Сьогодні пропоную Вашій увазі цікавий кулінарний рецепт, який мені дав один чудовий чоловік і чудовий кухар. Чесно-пречетсно. Це мій хороший друг і знайомий. Відповідно, і їжа від такої людини не може бути поганою. Як то кажуть, перевірено, знаємо!

Annelly

автор рецепта

0302

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Гарбуз

700

Цибуля

Часник

Імбир (корінь, 2.5 см)

Оливкова олія

Бульйон (овочевий)

600

Сметана

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 2 г

жири 36 % 4 г

вуглеводи 45 % 5 г

61 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

почнемо з того, що гарбуз поріжемо на невеликі кубики, ріпчасту цибулю, часник і імбир – дрібно порубати. А тепер найцікавіше - ми не будемо нічого варити, і навіть смажити. А як же вийде суп-пюре, запитаєте ви? Дуже просто! Беремо жароміцний ємність, складаємо туди всі овочі, солимо і перчимо до смаку, поливаємо всю цю красу оливковою олією і відправляємо в духовку 200°з приблизно на 20 або 25 хвилин. Коли гарбуз стала м'якою, перекладаємо ароматно-пахне суміш в блендер, закинувши туди ще й часник. Додаємо по не многу бульйон (можна і воду, це вже як ви захочете) і доводимо суп-пюре з гарбуза до потрібної консистенції. Розливаємо по тарілочках (звичайно, краще мисочки), додаємо сметану, прикрашаємо зеленню і обсмаженими гарбузовим насінням.